HoMetsVins, recherche d'accords entre mets et vins
Quels vins choisir pour votre repas ? Quels mets cuisiner pour accompagner votre vin ?
C'est la question que se posent beaucoup d'amateurs de bonne cuisine. Le vin doit mettre en valeur vos mets, votre plat doit donner une dimension supplémentaire au vin.
Vous trouverez dans les pages de notre site de nombreuses propositions d’accords mets vins pour sublimer vos repas mais aussi des conseils de dégustation et de nombreuses informations sur les vins et leurs accords.
Vous avez le Vin, vous cherchez un Mets
Dans le menu de recherche, sélectionnez « Vins » et inscrivez le vin que vous souhaitez accorder avec un plat. HoMetsVins vous proposera une liste de mets à cuisiner.
La recherche avancée vous permettra de sélectionner votre vin par région, couleur et appellation.
Vous connaissez le Plat, vous recherchez un Vin
Sélectionnez « Mets » et renseignez le plat que vous souhaitez préparer, vous obtiendrez une liste de vins en accord avec votre mets.
Dans les menus déroulant ou la recherche avancée, vous pourrez sélectionner votre mets en choisissant une famille parmi les quatre proposées : Entrées, Plats, Fromages, Desserts.
La recherche avancée vous permet également de saisir les ingrédients principaux et secondaire de votre plat ainsi que sa recette.
Une catégorie spéciale vous propose des vins en accords avec une sélection de mets de saison.
Quelque soit le sens de la recherche, vous avez la possibilité de sauvegarder les accords mets vins que vous avez consultés. Vous pouvez ainsi retrouver vos « Accords mets vins sauvegardés » et les comparer durant votre navigation sur le site HoMetsVins.
A tout moment, vous avez aussi la possibilité de donner votre avis sur les accords mets vins proposés pour faire partager vos expériences et vos goûts
Fiches et infos vins
Chaque appellation est classée par type de vin. Nous vous donnons également des conseils sur la température de service et l'âge de consommation.
En cliquant sur le vin, vous accédez à la fiche détaillée et synthétique de l’appellation : Cépages principaux, Robe, Nez, Bouche, type de vin et Caractère.
Pour vous aider dans votre choix de vin, vous disposez de notes et commentaires de personnes ayant déjà testé ces accords.
Notre vin et accord mets vins du jour
Sur notre page d’accueil, l’équipe HoMetsVins met en lumière un vin coup de cœur. Un article détaillé et complet vous est proposé sur le vin du jour et ses accords mets vin.
Vous pouvez également retrouver tous ces articles dans les archives et accords mets vins du jour.
Newsletter, blog et contact
Dans la partie Newsletters, nous vous présentons des exemples de dégustations réalisées afin de vous permettre de mieux comprendre les accords entre mets et vins.
Le blog « choisir ses vins », permet de présenter de manière synthétique les appellations et articles sur les accords mets vins. N'hésitez pas à nous communiquer vos remarques générales sur le site via la page Contact.
Bonnes visites sur notre site et bonnes dégustations.
L’équipe HoMetsVins